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La cuisine de oumoTalal

Viandes

Rouler de viande hachée aux aubergines

28 Août 2010

Rédigé par oumotalal et publié depuis Overblog

Une recette de rouler de viande hachée aux aubergines qui passe de commentaires, car tout le monde à apprécier, y compris les enfants.

** Compter une aubergine pour deux.

** Viande hachée.

** 1 boite de tomates pelées.

** 1 oignon râpe.

** 3 gousses d'ail.

** Coriandre ciselé.

** Tomates fraîches coupées en dés.

** Sel, poivre, cumin, thym huile d'olive.

Faites revenir l'oignon, l'ail et et la viande hachée dans l'huile d'olive, quand ça commence à prendre couleur, ajouter les tomates fraîches, la coriandre et les épices. Bien mélanger, et laisser cuire en douceur.

Lavez et essuyer les aubergines, coupez-les en longueur, et faites-les frire, mettez-les dans l'essuie-tout pour enlever l'excès d'huile.

Posez deux feuilles d'aubergine sur une assiette en forme de croix, posez un petit tas de viande hachée sur la première, que vous roulez, ensuite le faire rouler dans la seconde feuille pour cacher la partie visible de la viande.

Dans un plat allant au four, chemisé de pa^pier de cuisson, mettez la totalité de la boite de tomates pelées, posez vos rouler des aubergines au fur et à mesure que vous les préparez. Enfournez pour quelques minutes, le temps de faire gratiner la surface des aubergines

PS: S'il vous reste un peu de la préparation de la viande hachée, ajoutez-la autour des aubergines, ça donne un très bon goût.

Servir bassaha waraha. Très bon appétit à tous.

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B

bouchra

31/08/2010 13:57

<br /> <br /> allah yaatik assaha hbiba des merveilles bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Z

ZAHRA

30/08/2010 10:34

<br /> <br /> une belle recette que j'aime pendant ce mois sacré bise zahra<br /> <br /> <br /> <br />

H

hanane

29/08/2010 11:36

<br /> <br /> tres appetissant bousssssaA<br /> <br /> <br /> <br />

L

llysa

29/08/2010 08:41

<br /> <br /> oh oui, sans commentaires, super joli et bon , yatik essaha bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

Samya

29/08/2010 01:35

<br /> <br /> Merci pour cette bonne recette!! Hier j'ai fait ton tagine viande hachée, petits pois et basilic, c'etait trop bon!! On a tout mangé avec du pain maison!!!! Merci de ce délicieux partage!! Bises<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

29/08/2010 04:38

<br /> <br /> Bsahtak orahtah Samya, merci habibti, ça me fait très plaisir. Saha shourkoum.<br /> <br /> <br /> <br />

Z

zahra

29/08/2010 00:20

<br /> <br /> merci beaucoup hbiba ! mhh ça m'a l'air d'un vrai délice ce que tu nous présentes !! bisous <br /> <br /> <br /> <br />

O

oum Elyas

28/08/2010 23:50

<br /> <br /> TbarkAllah arlik, ca m'a l'air bien bon.<br /> <br /> <br /> Bisous et saha s'hourkoum<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

29/08/2010 04:40

<br /> <br /> Wa anti mine ahli lbaraka ou Elyas. Merci et saha shourkoum.<br /> <br /> <br /> <br />

F

FABIE

28/08/2010 22:26

<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> amie de Montpellier ! et merci pour cette délicieuse recette! j'adore les aubergines a midi j'avaisi fais un moussaka !!!!<br /> <br /> <br /> a bientôt,<br /> <br /> <br /> et très bon dimanche,<br /> <br /> <br /> bisous,<br /> <br /> <br /> FABIE<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

29/08/2010 00:18

<br /> <br /> J'adoooooooooooooooooooooore ma mossaka, je ne sais pas pourquoi, mais ça me fais toujours penser au film " Zorba le grec " Peut être c'est parceque " bouboulina " l'héroine du film<br /> en parle.<br /> <br /> <br /> Merci chère amie pour ton passage. Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

R

ratiba

28/08/2010 21:46

<br /> <br /> hummmm j'adore et la présentaion magnifique yatik essaha ya ahla oum bisous saha ekftour<br /> <br /> <br /> <br />

O

oum 3issa

10/06/2010 12:44

<br /> <br /> hummmm cette recette a l'air succulante mâ châa Llâh !!<br /> <br /> <br /> Merci pour ce partage !<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

10/06/2010 13:12

<br /> <br /> Sallam oum3issa, merci pour ta visite. Bises.<br /> <br /> <br /> <br />

S

sabah

21/05/2010 23:20

<br /> <br /> salam oumotalal delicieux ce plat tbalkellah hlik.<br /> <br /> <br /> <br />

F

faten

18/05/2010 18:10

<br /> <br /> bonsjour omotalal bisou<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

18/05/2010 19:11

<br /> <br /> Bonsoir Faten, comment vas-tu?. Je te souhaite une très bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />

N

nibele

17/05/2010 23:28

<br /> <br /> je ne cuisine pas beaucoup l'aubergine ,je devrai m'y mettre<br /> <br /> <br /> bisous!!!<br /> <br /> <br /> <br />

F

fafa

17/05/2010 22:03

<br /> <br /> J'éspère que tes vacances se sont bien passée....<br /> <br /> <br /> très bon plat que je fais souvent yatik saha tes recette sont toujours un régal...bis bis***<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

18/05/2010 18:13

<br /> <br /> Très bien habibti, puisque j'ai pu profiter de ma chère maman.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />

B

bouchra

17/05/2010 21:38

<br /> <br /> tbarkallah 3lik ma chère très bon plat à déguster gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

saraetsaida

17/05/2010 21:28

<br /> <br /> ELLE A l air bonne ta recette <br /> <br /> <br /> merci du partage<br /> <br /> <br /> <br />

L

Leila

17/05/2010 19:05

<br /> <br /> Hummmm le genre de plat dont je raffolle !<br /> <br /> <br /> Bisous :)<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valérie

17/05/2010 18:39

<br /> <br /> J'aime ce type d'association surtout avec poivrons ou aubergines,<br /> <br /> <br /> Passes une belle soirée, bize<br /> <br /> <br /> <br />

C

chacha

17/05/2010 15:59

<br /> mes filles ont appris à aimer les aubergines ce plat sera donc bienvenue à notre table bonne journée<br /> <br /> <br />

O

oumotalal

17/05/2010 16:48

<br /> <br /> Que allah te les gardes en bonne santé et en vie inchaallah.<br /> <br /> <br /> <br />

R

ratiba

17/05/2010 15:47

<br /> <br /> tres appétissant merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

17/05/2010 16:47

<br /> <br /> Merci Ratiba, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

S

sourour

17/05/2010 15:20

<br /> <br /> j en profite de la foutue connexion qui rame pour passer de bons moments avec ma fille et mes eptites filles qui viennent du canada alors cela m est favorable d un cote que le pc fait des<br /> siennes merci pour le soutien<br /> et saches que malgre tout ce pc qui me fait tant de probleme m a oofert tant d amis/es virtuels mais au grand coeur<br /> <br /> <br /> toujours un plaisir de te voir sur mon blog<br /> <br /> <br /> bonne journee<br /> <br /> <br /> amities a dany et la famille alors tout se passe bien chez nous a part qu une des peties filels casse tout ce qu elle trouve et inspecte le tout un bon et brillant soleil pas de pluie<br /> seulement 2 nuits la semaine passee a bientot<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

17/05/2010 16:47

<br /> <br /> Bon courage pour la suite.<br /> <br /> <br /> <br />

S

sana

17/05/2010 13:34

<br /> <br /> ça la l'air succulent bise€<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

17/05/2010 16:46

<br /> <br /> Merci Sana.<br /> <br /> <br /> <br />

D

Doria

17/05/2010 13:09

<br /> <br /> C'est un très bon plat avec l'aubergine !<br /> <br /> <br /> Très bon début de semaine,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

17/05/2010 16:46

<br /> <br /> Merci et à toi aussi Doria. Bises.<br /> <br /> <br /> <br />

N

Naouel

17/05/2010 12:52

<br /> <br /> j'aime l'aubergine ainsi préparée je ne dis pas non, je m'inscris à ta news, bises et bonne journée*<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

17/05/2010 12:54

<br /> <br /> Merci beaucoup habibti, baraka lahou fiki. Bises.<br /> <br /> <br /> <br />

L

lilouche209

17/05/2010 07:10

<br /> <br /> Merci, pour la re7 j'aime beaucoup les aubergines, c'est un beau partage bizzzzzzou<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

17/05/2010 12:48

<br /> <br /> Merci habibti, baraka lahou fiki.<br /> <br /> <br /> <br />

K

kayababouch

16/05/2010 22:27

<br /> <br /> Mmmm, quel délice !!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

17/05/2010 12:47

<br /> <br /> Très bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />

L

llysa

16/05/2010 21:08

<br /> <br /> c'est une super recette! toujours pour nous népater h'biba! merci pour tout! bisous)<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

17/05/2010 12:46

<br /> <br /> Merci à toi aussi pour ta visite.<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eliane

16/05/2010 20:56

<br /> <br /> coucou, une belle recette de viande haché légume, elle me plait, elle passera super bien a la maison, avec des pates ! merci amie<br /> <br /> <br /> belle solrée * bisous<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

17/05/2010 12:46

<br /> <br /> Tout à fait!! elle passe très bien avec pâte, riz ou purée de courge par exemple. Biosous.<br /> <br /> <br /> <br />

Ma cuisine est le reflet de mon quotidien. Les recettes que je poste sont nos repas de famille ou de fête.Il n'y a rien d'extraordinaire, mais je tiens à partager ces moments avec vous, je suis toujours à votre disposition pour la moindre question.
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