750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

La cuisine de oumoTalal

Plats

Gratin de courgettes au boulgour et ricotta

27 Novembre 2010

Rédigé par oumotalal et publié depuis Overblog

Un délicieux gratin qui se mange comme entrée, ou ( comme moi ) pour accompagner des côtelettes à l'oignon rouge et citron pressé. Mon mari et mes enfants ont beaucoup aimer.

La recette n'est pas de moi, le net est pour beaucoup, pour préparer celle là!.

Pour un moule de 32 cm:

** 3 courgettes.
** 250 g de fromage ricotta.
** 150 g de boulgour.
** 6 oeufs
** Sel, poivre, cumin et thym.

** Huile d'olive.

Râpez les courgettes,( je les fais avec une simple râpe.Faites revenir les courgettes dans un peu d'huile d'olive.

Couvrez les courgettes, à surveiller bien sur.

Dans une casserole, faites bouillir de l'eau, ajoutez le boulgour 10 mn environ. Égouttez et réserver.

Dans un grand saladier, mélangez les oeufs avec les courgettes et la ricotta écrasée.

Ajoutez le boulgour et le thym. Bien mélanger l'ensemble délicatement.

Versez la préparation dans le moule. Enfournez dans un four bien préchauffer au préalable, laissez cuire pendant 35 mn environ.

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

Partager cet article

Repost0

Poulet frit et sa sauce blanche aux champignons

Comment accommoder les restes de viande

Commenter cet article

R

RiriColibri

08/12/2010 12:46

<br /> <br /> le titre me donne très envie de gouter ce gratin!!! Bises et bon mercredi Oumotalal!<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumsania

02/12/2010 23:20

<br /> <br /> merci beaucoup oumotalal et surtout pour la photo...<br /> <br /> <br /> mais franchement je connais pas du tout.....je vois vraiment pas ce que c'est....<br /> <br /> <br /> Merci et j'espère que ton fils va mieux inchaAllah....<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

02/12/2010 23:33

<br /> <br /> Le nom en arabe c'est tchicha, peut être que ça te dit quelque chose?.<br /> <br /> <br /> Mon fils va beaucoup mieux alhamdou lillah. Merci encore.<br /> <br /> <br /> Bonne nuit.<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumsania

02/12/2010 11:37

<br /> <br /> Salam omoTalal,pourrais tu me dire ce qu'est le boulgour,je n'en ai jamais entendu parlé.hihi...<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

02/12/2010 18:28

<br /> <br /> Le boulgour est un sous-produit du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit à la vapeur, séché et, enfin, concassé. On peut l'utiliser aussi dans la soupe ( harira ).<br /> <br /> <br /> Voici une photo:<br /> <br /> <br /> http://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Bulgur2.jpg<br /> <br /> <br /> <br />

L

louiza

29/11/2010 19:58

<br /> <br /> ya3tik esseha ça donne drôlrmrnt envie!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

B

bouchra

29/11/2010 14:43

<br /> <br /> allah yaatik assaha hbiba un vraie délice bisous <br /> <br /> <br /> <br />

P

pat

29/11/2010 08:47

<br /> <br /> Je découvre ton blog qui est super...D 'excellentes recettes dont celle-ci.<br /> <br /> <br /> au plaisir paty<br /> <br /> <br /> <br />

N

nessa :0091:

29/11/2010 00:40

<br /> <br /> je n'avais jamais mis de bougour dans une tarte , bonne idée ! <br /> <br /> <br /> <br />

L

La fourmi

29/11/2010 00:25

<br /> <br /> Ça, c'est un plat pour moi !<br /> <br /> <br /> J'adore !<br /> <br /> <br /> <br />

H

hamanour

29/11/2010 00:02

<br /> <br /> Hum encore une recette que je dois tester !*c*bise<br /> <br /> <br /> <br />

P

pierre

28/11/2010 10:20

<br /> <br /> pour moi en plat avec une salade verte le dimanche soir !!Pierre<br /> <br /> <br /> <br />

K

karima (himo)

28/11/2010 10:04

<br /> <br /> humm un gratin comme je les aime, ya3tek elf saha hbiba ! boussas<br /> <br /> <br /> <br />

P

poucinette

28/11/2010 09:04

<br /> <br /> beau gratin miam !!!!!! brav0 bises du dimanche <br /> <br /> <br /> <br />

L

Leila

28/11/2010 00:07

<br /> <br /> Ton gratin est très appétissant et bien généreux ma chère Oumotatal !!!<br /> <br /> <br /> Tsbarka Allah 3lik ! Bon dimanche ukhty !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

A

Amalbidawiya

27/11/2010 21:44

<br /> <br /> fine hade lahgyoube hhh, tres bon plat j'aime les gratin le tient est fabuleux<br /> <br /> <br /> bravo<br /> <br /> <br /> passe une bonne soirée<br /> <br /> <br /> a+**<br /> <br /> <br /> <br />

R

rosa

27/11/2010 20:58

<br /> <br /> tien une recette qui me plait a fond!bissou<br /> <br /> <br /> <br />

T

tatie boulette

27/11/2010 18:40

<br /> <br /> ton gratin a l'air bien sympa merci pour le partage ! bises manuela<br /> <br /> <br /> <br />

D

drissia

27/11/2010 17:18

<br /> <br /> salam oumotalal,llah ya3tak sahha.<br /> <br /> <br /> ça fait longtemps ah,j'espère que tu vas bien à bientot!!!!<br /> <br /> <br /> bisous!!!<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eliane

27/11/2010 16:33

<br /> <br /> Bonjour Oumotalal, la courgette est si bonne...<br /> La neige s'est retirée, le thermomètre restera dans le<br /> rouge Les derniers jours d'automne sont froids... déjà excellent samedi<br /> bien au chaud <br /> <br /> <br /> <br />

L

llysa

27/11/2010 16:11

<br /> <br /> salam mon amie, hummm le bon plat yatik essaha bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

27/11/2010 15:30

<br /> <br /> Huuuuummmmmm, j'adore!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />

Ma cuisine est le reflet de mon quotidien. Les recettes que je poste sont nos repas de famille ou de fête.Il n'y a rien d'extraordinaire, mais je tiens à partager ces moments avec vous, je suis toujours à votre disposition pour la moindre question.
Voir le profil de oumotalal sur le portail Overblog

01/02/2013 …

Champignons farcis aux oeufs.