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La cuisine de oumoTalal

Gâteaux et vienoiseries

Gâteaux au cacao et à la crème pâtissière

12 Août 2011

Rédigé par oumotalal et publié depuis Overblog

Pendant nos vacances en Algérie, mon mari et moi avons fait une petite escapade à Oran en amoureux, chez des amis très chers à nos coeur. C'est là que j'ai découvert cette recette, faite par une des filles de nos amis, j'ai noter les ingrédients qui m'ont été donner très gentiment . Je tiens à remercier mes amis de leur généreuse hospitalité. Rien à dire, Oran est une splendide ville aux multiple facettes.

Dieu vous bénisse toutes et tous mes amis, et très bon Ramadan.

Sans plus tarder voici la recette:

** 5 cuillères à soupes de cacao pur.

** 5 cuillères à soupes de maïzena.

** 250g de beurre mou ou margarine.

** 150ml de miel.

** 1 sucre vanille.

** 1 levure chimique.

** 500g de farine pour sécher

Dans un grand plat à larges bords, mettez tous les ingrédients sauf la farine.

Mélangez délicatement jusqu'à ce que la pâte se forme comme sur la photo numéro 3.

Ajoutez la farine au fur et à mesure.

Pas besoin de pétrir la pâte, dés qu'elle se ramasse c'est bon.

Laissez au frigo pendant 24 heures.

Sortir la pâte 1 heure avant de commencer à l'étaler.

Étalez la pâte, qui ne doit pas avoir plus d'un demi centimètre d'épaisseur.

Utilisez si possible 2 emporte-pièce, dont l'une découvert.

Faites chauffer votre four sur le 4 pendant 20 m.

Faites cuire vos gâteaux, ils sont cuits quand le gâteaux prend un aspect plus foncer.

Laissez -les refroidir comme sur la photo numéro 7.

Préparer la crème pâtissière comme ici : link

Utilisez juste la moitié des ingrédient, c'est largement suffisant.

Posez l'équivalent d'une noisette de crème pâtissière sur la partie pleine du biscuit.

Posez la 2ème partie en pressant légèrement pour faire adhérer le biscuit.

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

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V

Voyance en ligne discount

22/05/2020 13:07

Félicitation à tous ceux qui veillent pour le bon déroulement de ce magnifique blog !!

M

maison a louer

16/08/2014 13:36

Merci pour l'idée. j'adore !!

G

gravure plastique

24/07/2014 11:02

Une bonne idée . j'ai envie de la tester.

P

petitesannonces

27/06/2014 18:38

Un parfait petit gateau pour le gouté .

O

om mannou latunisiene

31/08/2011 21:48

<br /> <br /> de très jolis biscuits mais je voulais juste savoir si on peux les garder avec la crème patissière hor frigo ou pas? merci.<br /> <br /> <br /> <br />

N

nani

16/08/2011 12:02

<br /> <br /> salam aleikoum<br /> <br /> <br /> machallah, ma petite soeur prépare la même pâte à biscuit qu'elle fourre au chocolat, et elle est aussi à Oran.<br /> <br /> <br /> contente que cette ville t'ait plu, toi aussi tu es une femme exceptionnelle machallah, saha siyamek, boussa<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumsania

15/08/2011 17:36

<br /> <br /> Super bons ces gateaux ils ont l'air si fondants,merci oumotalal.<br /> <br /> <br /> PS:on arrive pas à lire tes réponses oumoTalal..<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

15/08/2011 18:18

<br /> <br /> Je suis désolé, ne connais pas l'origine de ce problème, j'ai posé la question à over-blog.<br /> <br /> <br /> Voila!! je viens de réctifier, merci de me l'avoir signaler, Dieu te bénisse.<br /> <br /> <br /> Sahha ftourkoum.<br /> <br /> <br /> <br />

Z

zahra

14/08/2011 23:57

<br /> <br /> bonsoir une bonne recette qui sera bien utile dans quelques semaines bise zahra<br /> <br /> <br /> <br />

A

Azura

14/08/2011 12:28

<br /> <br /> Trés sympas ces gateaux miam ça va rendre mes enfants heureux lol parce que je ne réalise pas trop les gateaux miel, amande de chez nous ils aiment pas vraiment<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Barakallahou'fik oumotalal<br /> <br /> <br /> <br />

L

linaryan

13/08/2011 01:43

<br /> <br /> ils sont a croquerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr<br /> <br /> <br /> <br />

O

oum ,ouncifrayan

13/08/2011 00:42

<br /> <br /> super alléchante cette recette! bravo <br /> <br /> <br /> oran c'est ma ville natale, moi et mon mari, merci pour ces gentils mots...<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

R

RATIBA

13/08/2011 00:02

<br /> <br /> quel magnifique gateau yatik essaha , moi aussi j'adore oran une merveilleuse ville <br /> <br /> <br /> bisous saha ftourek et saha shourek<br /> <br /> <br /> <br />

S

salima

12/08/2011 23:10

<br /> <br /> superbe recette ; à tester . oran , je te confirme est une belle ville : j'ai deux tantes qui y habitent , bises<br /> <br /> <br /> <br />

L

llysa

12/08/2011 23:02

<br /> <br /> hummmmmmmmmmmm! superbes! bravo bisous<br /> <br /> <br /> <br />

W

wattoote

12/08/2011 19:57

<br /> <br /> très sympa ces petits biscuits<br /> <br /> <br /> <br />

•

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•

12/08/2011 19:26

<br /> <br /> à croquer <br /> <br /> <br /> miammm<br /> <br /> <br /> Très belle fin de journée<br /> <br /> <br /> pour moi le soleil est encore présent<br /> <br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

Y

Yummyfood

12/08/2011 18:30

<br /> <br /> Très jolies et sûrement très très bons !!!<br /> <br /> <br /> <br />

T

touri51

12/08/2011 16:31

<br /> <br /> merci du partage<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

13/08/2011 18:53

<br /> <br /> Merci pour ta visite, sahha ftorkoum.<br /> <br /> <br /> <br />

M

mina

12/08/2011 14:50

<br /> <br /> salam<br /> <br /> <br /> magnifique tes biscuits<br /> <br /> <br /> merci pour le partage <br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

12/08/2011 16:00

<br /> <br /> Sallam mina. Merci pour ta visite. Joumou3a moubaraka..<br /> <br /> <br /> <br />

R

recette ramadan

12/08/2011 14:27

<br /> <br /> c est une recette que je peux faire avec les enfants il vont adorer merci du partage<br /> <br /> <br /> <br />

K

karima

12/08/2011 14:26

<br /> un délice ! biz<br /> <br /> <br />

F

fabymary poppins

12/08/2011 14:15

<br /> <br /> ah les gateaux j'adore et chouette ton escapade en amoureux, ça fait du bien ça! on m'a souvent dit qu'ORAN est en effet une très belle ville et tiens, ce we nous recevons des amis qui vont<br /> régulièrement en Algérie et retrouvent un ami à eux guide là bas et font des ballades dans le désert notamment, bisous et merci de ta visite chez moi<br /> <br /> <br /> <br />

F

fatimato

12/08/2011 13:55

<br /> <br /> salam hbiba alah ya3tik assa7a yalrzala boussa kbira<br /> <br /> <br /> <br />

T

tagada

12/08/2011 13:40

<br /> <br /> Oran est une ville merveilleuse tout comme ses habitants !!!<br /> <br /> <br /> Bon ramadan et saha ftorek<br /> <br /> <br /> bizzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

12/08/2011 15:52

<br /> <br /> C'est absolument vrais, et j'ajoute que ce sont de très bons vivant, très polis et très bien élever machaallah.<br /> <br /> <br /> Sahha ftourak.<br /> <br /> <br /> <br />

B

bouchra

12/08/2011 13:36

<br /> <br /> yaatik assaaha ma chère un délice joumou3a moubarika bisous<br /> <br /> <br /> <br />

A

Ambbre

12/08/2011 13:16

<br /> <br /> Salam alikoum ma chère amie et merci du partage de ces douceurs extras<br /> <br /> <br /> je te souhaite une excellente joumoua inchallah<br /> <br /> <br /> besha ftourek<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

sana

12/08/2011 12:33

<br /> <br /> Merci pour ta réponse, saha ftorek!!!<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

12/08/2011 12:56

<br /> <br /> Je t'en pris!, sahha ftorkoum.<br /> <br /> <br /> <br />

C

CoCO

12/08/2011 12:15

<br /> <br /> Su-perbe ! Masha Allah !<br /> <br /> <br /> Jumua moubarak khlati ... ♥<br /> <br /> <br /> <br />

S

sana

12/08/2011 12:11

<br /> <br /> ils me font envie ces gâteaux, je testerai cette recette inchallah, car les ingrédients me tentent bien, par contre peux tu stp me dire combien de gâteaux as tu eu avec ces ingrédients?<br /> <br /> <br /> Merci de ta réponse, saha ftorek!!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

12/08/2011 12:21

<br /> <br /> Bonjour Sana. En vérité je n'ai pas compter, mais je pense qu'il y abait au moins 45 à 50 gâteaux. Bises.<br /> <br /> <br /> <br />

L

Les Exquises de Fartote

12/08/2011 12:00

<br /> <br /> Hummm ils m'ont l'air super bon ces biscuits, je testerai dès que possible!<br /> <br /> <br /> Merci du partage<br /> <br /> <br /> Saha ftorek<br /> <br /> <br /> Miss Fartote<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumsouhaib

12/08/2011 11:51

<br /> <br /> merci pour ce partage sucrée oumotalal boussaaaaaaaa<br /> <br /> <br /> <br />

Ma cuisine est le reflet de mon quotidien. Les recettes que je poste sont nos repas de famille ou de fête.Il n'y a rien d'extraordinaire, mais je tiens à partager ces moments avec vous, je suis toujours à votre disposition pour la moindre question.
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