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La cuisine de oumoTalal

Crépes-baghrir-et-compagnies

Beignets au miel (Sfanj m3assal )

26 Août 2009

Rédigé par oumotalal et publié depuis Overblog

Au départ,je voulais faire zlabia,j'ai préparer la pâte pour ça!.

** 250 g de farine.
**250 ml d'eau.
** Une pincée du sel.
** 1 sachet de levure de boulanger.

Préparation:

Mélanger l'ensemble et avec un fouet, travaillez la pâte (à la main ), jusqu'à ce qu'il n'y aura plus de grumeaux.
Laissez reposer 1 heure.

la pâte a doubler de volume.Reprendre le fouet et bien touer à nouveau,laisser reposer à nouveau 1 heure..

La pâte devient opaque,plus épaisse que celle de baghrir (crêpes).

Mettez la pâte dans une poche à douille.Et c'est là!! que les choses se sont corsées pour moi.Je viens de me rendre compte que si j'ai les poches à douilles,je n'avais pas l'embout qui va avec,impossible de mettre la main dessus.Normal dans une grande maison qui grouille de monde,une des belles-filles a due les ranger quelque part
Bref !! Je vais faire avec les moyens de bord,et je verrai ce que ça donne.

Et voilà le résultat! Un hybride entre zlabia et sfenj,et tout ça à cause d'un embout introuvable.
Tremper les beignets toutes chaudes dans le miel, additionner d'eau de fleur d'oranger tiède.
Qu'est ce que vous en dit ?.

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R

Rifia

08/09/2010 23:54

<br /> <br /> C'est souvent des imprévu que naisse les bonne recettes lol bravo tu t'en ai bien sorti! sa à<br /> l'air délicieux ces beignet plonger dans le miel la zlabia sera pour une prochaine fois Inshallah!<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nadia

05/08/2010 00:03

<br /> <br /> En tout cas tu t'es débrouillée comme un chef. Ils sont superbes et devaient être délicieux. Bravo!<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

05/08/2010 11:57

<br /> <br /> Merci Nadia, baraka lahou fiki.<br /> <br /> <br /> <br />

F

Fabie

29/08/2009 16:27

merci pour ta réponse rapide, tu es extra mon amie, te tiens au courant quant au résultat, les tiens sont superbes en tous cas!a bientôt, et au plaisir de te lireBises Fabienne

O

oumotalal

29/08/2009 17:28

<br /> Merci à toi aussi, et à bientôt.<br /> <br /> <br />

F

Fabie

29/08/2009 16:12

coucou remoi !dis voir les beignets on les mets dans une poche a douille, en faisant des petits tas dans l'huile chaude? ça cuit rapidement? je voudrais les faire demain mais avant de faire des conneries je préfère te demander merci mon amie pour ce renseignementa+Fabienne

O

oumotalal

29/08/2009 16:16

<br /> C'est exactement ça mon amie.On peut aussi lui donner la forme de son choix.On principe,ils doivent être plus fin,c'estparceque je n'est pas trouver l'embout adéquois , c'est pour cela qu'ils sont un peu volumineux<br /> <br /> <br />

F

Fabie

28/08/2009 16:04

J'ADORE LES BEIGNETS AU MIEL !!!!!!!!!!! mais jamais essayé de les faire, alors avec ta recette, je vais tenter l'exploit! t'en dirai des nouvelles.... bises mon amiea bientôtFabienne

O

oumotalal

28/08/2009 17:05

<br /> Assallam mon amie.Jattends impatiement de tes nouvelles.Bien le bonjour de Montpellier.<br /> A bientôt.<br /> <br /> <br />

S

sabah

27/08/2009 22:20

Elles sont belles , allah ye3tek essaha.

O

oumotalal

27/08/2009 23:40

<br /> Lah issalmak Sabah.Bonne nuit.<br /> <br /> <br />

N

Nour23

27/08/2009 19:08

Salam 3likoum Oumotalal,j'étais en train de faire msemens et j'ai pensé à toi ,merci pour ce beau partage ,ça m'a l'air délicieux mais trop tard ils n'en restent plus .Saha ftourek hbiba ainsi qu'à toute ta famille, qu'Allah accepte notre jeûne et nos Prières Amine ya Rabbi 3alamine.

O

oumotalal

27/08/2009 19:44

<br /> Wa 3alaykoum sallam Nour23.Bsahtak lamsemen.Sahha ftourak.Que allah exauce tes prières inchaallah.<br /> <br /> <br />

R

roch

27/08/2009 17:34

hummmmmmmmmmm, ari liya chi whida lftourtbarkalah 3lik

O

oumotalal

27/08/2009 17:52

<br /> Tfadhli! ils sont là pour les amis(es).<br /> <br /> <br />

N

Naima

27/08/2009 11:42

bravo, ont l'air bon , merci pour la r7.bises

O

oumotalal

27/08/2009 12:02

<br /> Merci à toi aussi pour ta visite.<br /> <br /> <br />

O

oumhamza.over-blog.com

27/08/2009 11:09

tbarek allah 3lik hbiba, j'aimerai bien y goûter

O

oumotalal

27/08/2009 11:41

<br /> Lah ibarak fik habouba,sers-toi! ils sont là pour les amis.<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

27/08/2009 10:36

Une belle idée qui me plait beaucoup !!!! Bises

O

oumotalal

27/08/2009 10:57

<br /> Bonjour kayababouch et merci pour ta visite,très bonne journée.<br /> <br /> <br />

O

oum mouncifrayan

27/08/2009 09:41

aujourd'hui, je suis un peu démoralisée car mon époux ne m'a pas réveillé pour le s'hour..je sais que je vais passer une journée painible....surtout qu j'ai pas pris mon café..les maux de tetes ne vont pas me lacher....d3ili rabbi yaawenni...saha ftourek.

O

oumotalal

27/08/2009 10:30

<br /> لا تحزني إن الاه معك حبيبتي .Allah est avec toi hbiba,essaye de ne pas trop y penser.Inchaallah la journée se terminera vite.Je prie pour que allah t'aide inchaallah.<br /> <br /> <br />

L

Leila

27/08/2009 09:26

Supers tes beignets zlabias ils devaient être délicieux.A bientôt inchallah.Bisous

O

oumotalal

27/08/2009 10:25

<br /> Merci Leila pour ta visite,à bientôt inchaallah.<br /> <br /> <br />

S

souska

27/08/2009 06:29

Tres bien comme beignet au lieu du zlebia.Bravo et bisous

O

oumotalal

27/08/2009 08:04

<br /> Bravo à toi aussi ma chère Souska.Bises.<br /> <br /> <br />

A

Amal

27/08/2009 02:04

Salam hbiba tbarkallah alik tu peux venir sur mon blog et revoir les photos de gateau au chocolat ds catégorie gateau et les photos de mai ils sont là juste laisse le temps pour que la page soit rechrgé, merci hbiba

O

oumotalal

27/08/2009 08:03

<br /> Tu m'as manquer ma chère Amal.Si ce n'est qu'une recharge tant mieux.Très bonne journée très chère.<br /> <br /> <br />

B

bouchra

27/08/2009 02:00

bonsoir ma chère tbarkallah 3la hadouk sfinjate seha shourek

O

oumotalal

27/08/2009 08:01

<br /> Assallam Bouchra,lah ibarak fik,ramadan karim.Bises.<br /> <br /> <br />

J

jouhayna

27/08/2009 01:27

salam ma chèreet ben bravo sfenj ou zlabiya tout va être devoré je te souhaite un bon shour gros bisous

O

oumotalal

27/08/2009 08:00

<br /> Wa 3alaykoum sallam Jouhayna.C'est vrais il ne reste rien,mais pour les amies il y en toujours.Très bonne journée.<br /> <br /> <br />

F

francesca

27/08/2009 00:46

mbrok ramdan u sahha f'torr !!!wawww quel oli blog et quelle generosite!!!!mille merci pour ces recettesa bientot inchallahfrancesca

O

oumotalal

27/08/2009 07:58

<br /> Tu est nouvelle,c'est la première fois que je te vois,marhba bik quand tu veux sur mon blog,tu as l'embaras du choix.A bientôt inchaallah.<br /> <br /> <br />

S

sana

27/08/2009 00:39

ça me fait pensé au ftayer chez moi en algerie, c'est les memes!!!!

O

oumotalal

27/08/2009 07:57

<br /> Merci pour ta visite Sana,baraka lahou fik.<br /> <br /> <br />

C

culinarydelights

27/08/2009 00:23

waw superbes! mieux que celles du commerce! Allah yaatik asaha tres chereet je suis honoree' pour la seconde fois par le fait que tu ai essaye' l'une de mes recettes.beseha weraha ala kloubkoumbisous

O

oumotalal

27/08/2009 07:56

<br /> Tout le plaisir est pour moi habibti.Très bonne journée.<br /> <br /> <br />

K

khouira

27/08/2009 00:10

Saha ftorék oumtalal.....!!!!! en peux dire que sralék kima l'histoire taa zlabiya........zéla biya mais soit sur que tes beignets rahom ichahiwe pour te le confirmer ngoulék un proverbe algérien ( émalahe béyadine laajouze mayji malahe mayji massousse wémalahe béyadine laarousse iji bnine kiljouze) koulchi bnine man yadik yaaték saha

O

oumotalal

27/08/2009 00:19

<br /> Iwa hbiba lah ikabarni 3la ta3at allah.Merci de ta visite.Bonne nuit.<br /> <br /> <br />

Ma cuisine est le reflet de mon quotidien. Les recettes que je poste sont nos repas de famille ou de fête.Il n'y a rien d'extraordinaire, mais je tiens à partager ces moments avec vous, je suis toujours à votre disposition pour la moindre question.
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