Des recettes simples, ou raffinées, pour deux, entre amis ou en famille, il y en a pour tous les gouts et les saveurs, vous avez l'embarras du choix. Sans oublier tous les trucs et astuces qui nous facilite la vie de tous les jours.
2 Septembre 2013
Il fait chaud ici le mois de juillet, cuisiner est devenu une épreuve par 40 ° à l'ombre, et la clim! je ne supporte pas du tout, mais ça ne m'empêche pas de cuisiner.
Voici une recette toute simple, mais tellement délicieuse, très facile à réaliser. Je vous assure que toutes les assiettes sont revenues vide dans ma cuisine.
Pour 6 personnes
** 12 pilons de poulets. ( 1 pilon par enfant )
** 6 petites pommes de terre.
** 4 carottes.
** 1 poivron rouge.
** 1 poivron vert.
** 1 oignon rouge.
** 1 oignon blanc.
** 3 cubes magi aux poulet.
** 2 jaunes d'oeuf.
** 1 yaourte nature.
** 1 peite poignée de cheveux d'ange ( pâte fine ).
** Sel ( très peu à cause des cubes ).
** Poivre noir et curcuma.
Dans un 1er temps, faites ça :
= Une fois les pilons bien lavés, mettez-les dans une casserole à fond épais.
= Couvrir de 2 litres d'eau.
= Laissez cuire pendant 35 mn à feu moyen.
= Pendant ce temps éplucher les pommes de terre, les couper en petits cubes, laver et reserver.
= Videz les 2 poivrons, les couper en cubes, laver et reserver.
= Hachez très fin les 2 oignons, reserver.
Dans un 2ème temps :
= Retirez les pilons de poulet, passer le bouillon dans un chinois pour enlever les impuretés, reserver.
= Mettez vos légumes en cubes et les oignons dans la casserole, ajouter le bouillon fitré.
= Laissez cuire pendant une petites dizaines de minutes.
= Rajoutez les pilons de poulets aux l&gumes en cubes.
= Ajoutez les cubes de bouillon, le sel, poivre et curcuma.
= Laissez cuire à feu moyen pendant 40 mn.
= Ajoutez la poignée de pâtess fines, et laisser cuire encore 5 mn.
= Battre les jaunes d'oeufs avec le yaourte et une louche de bouillon.
= Ajoutez ce dernier mélange aux légumes et poulets , bien mélange et c'est prêt.
= Servir bien chaud bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.