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La cuisine  de oumoTalal

Des recettes simples, ou raffinées, pour deux, entre amis ou en famille, il y en a pour tous les gouts et les saveurs, vous avez l'embarras du choix. Sans oublier tous les trucs et astuces qui nous facilite la vie de tous les jours.

Top articles

  • Tajine de filets de sol au riz

    08 août 2012 ( #Plats )

    Un tajine de filet de sol avec le pain fait maison, un plaisir gustatif intense. La recette est de Choumicha, j'ai gardé la base, et j'ai fait mes propres modifications. Au départ, c'était un vide frigo, qui c'est transformer en plat gastronomique, les...

  • L'eau des cendres

    21 février 2012 ( #Trucs et astuces )

    Je vous livre cette astuce avec quelques jours de retard, ne m'en veillez pas, je suis encore fatiguer, la grippe ne laisse personne indemne.. Comme beaucoup le savent, l'eau des cendres contient du sodium et du potassium ( Merci Julie T ). Sauf que nos...

  • Tajine de viande hachée, olives et champignons

    09 avril 2012 ( #Tajine )

    Un plat que nous aimons beaucoup mon mari, les enfants et moi, sauf que je ne met pas de champignons. Je n'ai jamais penser à la poster ( la recette ), mais on allant visiter samar Je suis tomber sur sa recette avec des champignons, la photo était très...

  • Gratin de patates douces au saumon

    15 avril 2012 ( #Poissons )

    Cette savoureuse recette légèrement sucrée, je l'ai trouvé sur ce superbe blog que j'aime beaucoup link C'est notre courageuse amie JULIA qui l'a concocter. Nous avons un point commun : nous aimons beaucoup toutes les deux le saumon!.. J'ai opté pour...

  • Croquette de pommes de terre au riz

    21 avril 2012 ( #Plats )

    0000 Cette si délicieuse recette ( pour moi ). Si connue, de tous, mais avec le riz, c'est un plus, c'est une recette que je recommande à tous. Elle est si goûteuse et croquante à la fois.. Cette recette, je l'ai trouvé sur ce délicieux blog que j'ai...

  • Couscous T'faya de Sabrin

    26 février 2012 ( #Plats )

    Une recette de couscous qui vient de changer les donnes chez moi. ( Dieu te bénisse Sabrin). Dorénavant, je n'aurais plus besoin de passer 3 bonnes heures à préparer mon couscous. Il a fallu 15 mn crono pour que les graines de couscous soient prêt, et...

  • Tajine de cuisses de lapins au miel au four

    10 septembre 2013 ( #Volailles et autres lapins )

    Comme vous lavez constater, j'ai une préférence pour la volaille, plus légère et plus digeste. Et quand j'ai du monde qui arrive à l'improviste, eh bien! j'improvise bien sur! Alhamdou lillah, je rends grâce à Dieu c'est toujours une improvisation qui...

  • Cappuccino fait maison

    30 janvier 2012 ( #Boissons chaudes )

    Une petite gourmandise, à déguster seule pour se détendre, à deux, ou entre amis (es), un plaisir qui ne se refuse pas. Ce délice, je l'ai trouvé sur ce délicieux blog : link Chez notre amie oumrukia. Merci ma chère, j'apprécie ce délice tous les jours....

  • Pain au beurre et à l'huile d'olive

    17 septembre 2013 ( #Pains )

    Un délicieux pain qui peut être servi pour saucer, mais aussi et surtout pour accompagner un bon café. La recette est celle d'une talentueuse cuisinière link, la recette est ici : link . Je la remercie beaucoup pour ce délicieux pain. Bien entendu, j'ai...

  • Pilons de poulets printanièrs au yaourte

    02 septembre 2013 ( #Volailles et autres lapins )

    Il fait chaud ici le mois de juillet, cuisiner est devenu une épreuve par 40 ° à l'ombre, et la clim! je ne supporte pas du tout, mais ça ne m'empêche pas de cuisiner. Voici une recette toute simple, mais tellement délicieuse, très facile à réaliser....

  • Pain au betterave

    27 septembre 2013 ( #Trucs et astuces )

    Il y a quelque jours, je regardais la télé, il y avait une emission sur la boulange, un des boulanger parlait de sa recette au betterave. il n'a pas vraiment donner la recette, il l'on montrer juste entrain de mixer sa betterave. Alors, je me suis dit...

  • Boulettes de sardines façon oumotalal

    13 août 2010 ( #Poissons )

    Voilà une recette excellemment bonne,Très demander pendant ces jours sacrés du Ramadan,un peu fastidieuse,mais le résultat! ce sont les assiettes vides. Et ça!! ça vaut tous les compliments du monde. Pour 6 personnes: **1kg 500g de sardines (après le...

  • Pains aux graines de sésames et huile d'olive

    08 octobre 2011 ( #Pains )

    Une recette que j'ai testée il y a quelque temps. Comme d'habitude pour les recettes de notre amie Fatima Zahra du blog Darna , je me suis contenter de faire un copier-coller, car ses recettes sont à tester en toute confiance ( pour moi elles sont parfaites!...

  • Aloo Paratha

    26 décembre 2011 ( #Salades et entrée )

    La recette de ce délice je l'ai trouvé sur le forum de Cuisine Testée. La recette est de Amatullah que je remercie beaucoup. La sauce verte qui accompagne ces Aloo Parathas me vient de mon amie Nouel Mes petites-filles ont beaucoup aimer, donc c'est à...

  • Cotelettes d'agneau cuites à la vapeur et rôties

    17 février 2011 ( #Viandes )

    Une recette que je fais régulièrement avec différents gros morceaux de viande , volaille ou poissons. L'idée de les faire avec de simples côtelettes, me vient d'une fille qui m'a demander si c'était possible de les faire avec. Comme je ne les avais jamais,...

  • Penne aux pilons de poulets

    08 décembre 2010 ( #Plats )

    Une recette vraiment délicieuse, facile, rapide, et dont le prix est vraiment abordable. La douceur de ces pâtes se marie merveilleusement bien avec la sauce des tomates fondues. Le thym lui donne une saveur particulière. Un plat qui se suffit à lui même,...

  • Gratin de purée mousseline au saumon émietté

    07 avril 2012 ( #Poissons )

    Une recette que je fais régulièrement, les miens l'apprécies particulièrement : Gratin de purée au saumon émietté. Fondante à souhait, elle est aimer aussi bien par les grands que les petits. ** 1 Tranche de saumon par personnes, griller sans matière...

  • Velouté de fenouil au cumin

    28 juillet 2012 ( #Soupes )

    Une soupe d'une finesse et d'une douceur incomparable, après une journée de jeûne, elle glisse dans la gorge en douceur. L'arôme et le goût du cumin n'est pas étranger à ça. C'est aussi une soupe qu'on peut préparer à l'avance, on peut aussi garder le...

  • Salade de carottes en toute simplicité

    27 mai 2011 ( #Salades et entrée )

    Une délicieuse entrée, que mes enfants me réclament souvent. Très facile a faire, très économique, mais, tellement bonne!!. 6 personnes: ** 2 kg de carottes. ** Un oignon râpé. ** 5 ou 6 gousses d'ail écrasés. ** 1/2 botte de coriandre. ** 1/2 botte de...

  • Ibly au blanc de poulet.

    02 janvier 2010 ( #Plats )

    Ingrédients: ** Escalopes de poulet. ** 1 boîte de tomate pelée. ** 4 oignons. ** Persil. ** Coriandre. ** Thym ** Ibly. ** Sel.poivre.cumin.curcuma. ** Ail. ** Huile d'olive. ** 1 verre d'eau. Préparation: Couper l'escalope en petit morceaux. dans le...

  • Sablés aux noix et noix de coco

    11 décembre 2009 ( #Gâteaux et vienoiseries )

    Une recette que j'ai vue sur le blog d'une fille qui débute dans le blogsphère, je parle de Mahassine Le blog est jeune, mais Mahassine impose par sa variété, sa facilité et son gout de bien faire dans cet art culinaire qui nous passionne. J'ai juste...

  • Crêpes farcies à la viande hachée.

    22 août 2010 ( #Chhiwates )

    Une recette que j'ai vue sur le blog de kaouther du blog : http://culinarydelights.over-blog.com/ Un des blog le plus connu et le plus estimer. J'ai testée un grand nombre des recettes de kaouther J'ai postée quelques unes, d'autres recettes, et elles...

  • Salade d'aubergines, poivrons et tomates

    27 août 2010 ( #Salades et entrée )

    Un délice de fraicheur que j'ai beaucoup aimer, ainsi que mes convives. Une recette que j'ai vue sur un jeune blog de Nesyla ici : http://nesyla.over-blog.com/5-index.html J'ai un point cummun avec notre amie Nesyla: nous aimons toutes les deux cuisiner...

  • Velouté de poireaux et pommes de terre

    14 février 2012 ( #Soupes )

    Une délicieuse soupe, ravigotante et pleine de vitamine, pour se parer de se froid glacial. Ce délice, je l'ai trouvé sur ce beau blog link Le goût du camenbert dans la soupe est très plaisant. il n'en restait pas une goutte! Surtout avec ce bon pain...

  • Tajine de jbèn (fromage)

    20 août 2011 ( #Plats )

    Une très bonne recette que j'ai vue sur le blog de mon amie kaouther J'ai suivie la recette dans son ensemble, j'ai juste ajouté des champignons frais que j'avais et des lanières de poivrons, les enfants ont adorés. C'est un copier-coller de la recette...

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