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La cuisine de oumoTalal

Soupes

Velouté de poireaux et pommes de terre

14 Février 2012

Rédigé par oumotalal et publié depuis Overblog

Une délicieuse soupe, ravigotante et pleine de vitamine, pour se parer de se froid glacial.

Ce délice, je l'ai trouvé sur ce beau blog link

Le goût du camenbert dans la soupe est très plaisant.

il n'en restait pas une goutte! Surtout avec ce bon pain à la pâte magique!!

La recette du pain à la pâte magique est ici : link

L'idée de le tresser ainsi me vient de ce merveilleux blog : link

pour 6 personnes :
- 700 g de pommes de terre
- 250 g de poireaux surgelés
- 20 g de beurre
- 1/4 de camembert
- 2 pincées de coriandre en poudre
- 1 L de bouillon de volaille
- sel et poivre

preparation-copie-1

Dans une cocotte, faire revenir dans le beurre les pommes de terre pelées et coupées en morceaux et les poireaux émincés.
Cuite 5 minutes et verser le bouillon de volaille. Couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter 25 minutes à feu doux.
Ajouter le quart de camembert coupé en dès, mixer et cuire encore 10 minutes. Ajouter la coriandre, saler et poivrer.
Verser le velouté dans des bols, ( assiettes creuses pour moi ) parsemer la surface de ciboulette ciselée et servir.

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Tarte aux pommes façon flan

Une mise à l'honneur

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S

salma82

15/02/2012 18:55

<br /> hummmmmmm, bonne soirée <br />

O

oum mouncifrayan

15/02/2012 13:51

<br /> hummm, quelle gourmande recette! merci du partage<br />

E

Eliane

15/02/2012 11:28

<br /> bonjour Oumotalal, je passe te souhaiter un belle journée<br /> <br /> <br /> ici le vert réapparait et le vent se fache !<br /> <br /> <br /> bisous <br />

A

Amélie

15/02/2012 09:50

<br /> Mmh ça réchauffe ! :))<br /> Bonne journée, bisous<br />

O

Oumy Val

15/02/2012 08:09

<br /> très belle soupe, très belle couleur et ce pain, magnifique! biz<br />

S

salima

15/02/2012 07:20

<br /> avec le froid qu'on a je ne dis pas pnon à cette soupe , bises<br />

C

Culinaire Amoula

14/02/2012 22:34

<br /> Mmmce velouté me plait beaucoup!! Très bonne soirée.<br />

B

bouchra

14/02/2012 21:10

<br /> allah yaatik assaha hbiba hadchi ldide gros bisous<br />

N

nedjma

14/02/2012 20:35

<br /> une bonne soupe serait le bienvenue sur ma table!!!<br /> <br /> <br /> bises<br />

S

samar

14/02/2012 17:07

<br /> tiens tiens du camembert mm ca doit etre super delicieux ahhh le pain est magnifique tresse autour en plus c trop beau !!!<br /> <br /> <br /> Bizzz ma belle<br />

J

JULIA T

14/02/2012 15:37

<br /> <br /> <br /> <br /> coucou très chère! une bonne soupe réconfortante avec le gout du camenbert ça ne peut être que bon! merci.bises. Julia<br />

K

karima

14/02/2012 15:22

<br /> humm ! ce velouté a l'air terriblement bon et ce pain mashallah ! merci hbiba ! biz<br />

E

Eliane

14/02/2012 15:19

<br /> coucou Oumotalal, excellente soupe et divin pain , merci du partage , ici ca fond... tres belle journée de st valentin,<br /> <br /> <br /> a demain <br />

F

Fabymary POPPINS

14/02/2012 14:41

<br /> sympa avec le camembert j'iame bien ce fromage, bises<br />

L

Llysa

14/02/2012 14:33

<br /> hummmm quelle bonne soupe et ton pain me fait de l'oeil bravoooooooooooo bisous<br />

•

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•

14/02/2012 14:25

<br /> ce velouté me plait<br /> <br /> <br /> très belle journée à toi<br /> <br /> <br /> qu'elle te soit douce<br /> <br /> <br /> pour moi c'est aussi la journée de l'amitié<br /> <br /> <br /> gros bisous de la ptite Créole<br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• <br />

T

touri51

14/02/2012 13:57

<br /> merci du partage<br />

O

oumotalal

14/02/2012 23:27

<br /> <br /> %Merci à toi aussi touri, très bonne nuit.<br /> <br /> <br /> <br />

S

silvi

14/02/2012 13:18

<br /> Je fais souvent cette soupe mais sans camenbert , d'ailleur elle attend d'etre publier lol . Isselemek pour la tarte... meme si j'vais que 3 pommes j'ai pas resister fallait que je la fasse tout<br /> de suite un vrais coup de couer en cuiisne lolll bises !<br />

Y

yasmina

14/02/2012 13:06

<br /> ah je l'ai testé aussi!!un vrai régal!!bisous<br />

L

la butineuse

14/02/2012 12:23

<br /> Le potage préféré de mon ainé!<br /> <br /> <br /> ton velouté donne envie!!!! merci pour le partage<br /> <br /> <br /> biz<br />

Ma cuisine est le reflet de mon quotidien. Les recettes que je poste sont nos repas de famille ou de fête.Il n'y a rien d'extraordinaire, mais je tiens à partager ces moments avec vous, je suis toujours à votre disposition pour la moindre question.
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