Des recettes simples, ou raffinées, pour deux, entre amis ou en famille, il y en a pour tous les gouts et les saveurs, vous avez l'embarras du choix. Sans oublier tous les trucs et astuces qui nous facilite la vie de tous les jours.
7 Juillet 2009
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pour 6 personnes:
** un lapin couper en morceaux.
** 1 kg d'asperges ( nettoyer et cuit a la vapeur).
** 6 pommes de terres.
** 2 oignons râpés.
** 4 gousses d'ail écrasés.
** 1/2 verre thé d'huile d'olive.
** sel , poivre , cumin , curcuma,cannelle , thym et cumin.
** 1 verre d'eau(230 ml).
dans un grand bol, mettez les épices , l'ail et l'huile d'olive , bien mélangez.
un tajine ou marmite allant au four,mettez les oignons râpés et les pommes de terre.passez les morceaux du lapin un par un dans le méllange du bol,les poser sur les pommes de terre,ajoutez
l'eau,fermer et enfourner pour 60 mn.
10 mn avant la fin du cuisson,sortez le tajine pour ajouter les asperges,enfourner a nouveau.
servir avec un bon pain fait maison.
Bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.
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